Horko spálilo český chmel a pivovarům dochází hořkost
2026-08-13 · Ekonomika · 3:46
Článek popisuje rekordně špatnou sklizeň českého chmele kvůli letním vedrům a suchu. Předseda Svazu pěstitelů chmele Jiří Smetana varuje před poklesem úrody i obsahu alfa hořkých kyselin u Žateckého poloraného červeňáku, což donutí pivovary upravit receptury a přidávat do vaření více chmele.
[Instrumental Intro]
[Verse 1]
Na žateckých polích letos pálí žhavé slunce,
chmelovému zrnu chybí kapky v plné tůňce.
Úroda je nízká, sucho páchá velké škody,
pěstitelé smutně hledí do vyschlé vody.
[Verse 2]
Předseda Jiří Smetana hlásí špatné zprávy,
vyprahlé jsou pole a jsou žluté všechny trávy.
Místo šesti tisíc tun jen pět tisíc se sklidí,
tuhle letní pohromu už celý národ vidí.
[Pre-Chorus]
[Build]
Pivovary zpozorněly, sládci mračí čelo,
chybí alfa hořké látky, horko chmelu vzalo silu.
Červeňák má slabý výkon, necelá dvě procenta,
každý sládek v pivovaru recepturu mění narychlo.
[Chorus]
Horko spálilo náš chmel a pivo ztrácí hořkost, (Sypte víc!)
sládek musí přidat dávku, aby udržel jakost. (Ještě víc!)
V tanku chybí správný říz a pěna rychle padá,
pivařům se nelíbí, že příroda je zrádná.
[Post-Chorus]
(Sypte více chmele!)
(Bude slabší říz!)
[Instrumental Break]
[Verse 3]
Dlouhodobé smlouvy sice cenu piva drží,
změnu receptury ale nikdo nezadrží.
Červeňák má hořkost poloviční proti loni,
všichni sládci nad kotlem se starostlivě kloní.
[Chorus]
Horko spálilo náš chmel a pivo ztrácí hořkost, (Sypte víc!)
sládek musí přidat dávku, aby udržel jakost. (Ještě víc!)
V tanku chybí správný říz a pěna rychle padá,
pivařům se nelíbí, že příroda je zrádná.
[Outro]
[Drop]
Sucho a žár zničily náš slavný český chmel,
každý pivař v hospodě by smutně tiše pěl.
Smetana má obavy a v noci nemá klid,
bez hořkosti v půllitru už nedá se tu žít.
[Outro (Instrumental)]